遺傳性肥胖症可以經由過程吃魚預防

肥胖的類型很大程度上受到年紀的影響,但比來的研究結果註解,可以經由過程飲食對其加以適度的控制。食物中的油有很多種類,大致可分為魚類中富合的EPA,牛肉中富含的油酸,植物油中富含的亞油酸這三個種……

  肥胖的類型很大程度上受到年紀的影響,但比來的研究結果註解,可以經由過程飲食對其加以適度的控制。

  食物中的油有很多種類,大致可分為魚類中富合的EPA,牛肉中富含的油酸,植物油中富含的亞油酸這三個種類。因其構造各有差異,所以對身體的影響也就有所不合。而其對各類肥胖的感化,也各有不合。

  脂肪組織中,有一種專學生成脂肪細胞的芽,叫做纖維細胞,在纖維芽細胞加一些胰島素,就可以發明它會逐漸發育成脂肪細胞。這裡我們把各類脂肪加在一路,觀察一下能培養出若干細胞。

  於是,我們發明,當加入EPA或與其同類的DHA、油脂酸時,就會阻礙脂肪細胞的成長;而加入油酸或亞油酸時,就不會有這種感化。

  再進一步的動物實驗中,我們證實了魚油中的脂肪可以防止脂肪細胞的增殖。給雌性老鼠餵食花生油(有增加脂肪細胞的感化),同時給一部分老鼠餵食魚油,其結果註解,魚油的脂肪細胞數量增加較少。

  以上實驗證實,魚類所含的脂肪,能防止脂肪細胞增殖型肥胖。

  當然,不能說不吃肉光吃魚就會瘦下來,減肥的基本方法就是包管營養均衡、適量削減澱粉和油類中熱量的攝入,養成天天在固定的時間吃飯的習慣。

  然則,要實現這種自我治理需要很強的意志,堅持到底是很難的。為盡量使身體瘦下來,在那些有肥胖遺傳傾向的家庭,可以多吃一些沙丁魚、始魚、秋刀魚或EPA、DHA合量豐富的青背魚。