揭秘老祖宗四大長壽菜

山珍海味誠然可口,卻不用然健康。此刻人們吃東西,養分健康常常擺在首位,愈來愈多人意想到,吃的貴實在不代表著吃的好。在中國本土的「菜」中就有四種,看似不起眼,卻被老祖宗稱為「長命菜」。 海帶降血脂 &nb……

  山珍海味誠然可口,卻不用然健康。此刻人們吃東西,養分健康常常擺在首位,愈來愈多人意想到,吃的貴實在不代表著吃的好。在中國本土的「菜」中就有四種,看似不起眼,卻被老祖宗稱為「長命菜」。

  海帶降血脂

  海帶的確是一種養分價值很高的菜。海帶倒退在淡水中,是一種含碘量很是高的海藻。海帶還含有豐富的粗蛋白、糖、鈣等,含量是菠菜、油菜的好幾倍。海帶中的褐藻酸鈉存在降壓感召,對預防白血病和骨痛病也有必然感召。

  海帶澱粉存在降落血脂的感召,能幫忙預防動脈硬化,降落膽固醇。「涼拌和做湯都是常見的吃法,不過脾胃虛寒者和妊婦不宜吃太多。」

  香菇能防癌

  香菇是中國人初次馴化栽培的食用菌,在我國食用汗青悠長,因為養分豐富、味道鮮美,被稱為「菇中之王」。明朝天子朱元璋就常常食用此蔬,並以為它是「長命菜」。

  香菇「益氣不飢,治風破血和益胃助食」,民間則常常應用來治治頭痛、頭暈。古代研究則證實,香菇可調度人體免疫功效,降落引發腫瘤的可能性,起到防癌、抗癌的功效。

  蕨菜祛炎症

  蕨菜又叫做龍頭菜、如意菜,是山區很常見的山野菜。前幾年專家就大力奉行過蕨菜,它富含蛋白質、脂肪、糖類、礦物質和多種維生素,養分價值很高。

  蕨菜中的蕨菜素對細菌有必然的按捺感召,存在精彩的清熱解毒、殺菌清炎功效,對發熱、濕疹、瘡瘍等病症都有必然醫治功效。食用時,用開水焯一下可去澀味。蕨菜性味寒涼,脾胃虛寒者不宜多食。

  馬齒莧殺菌

  馬齒莧又稱五行草、長命菜,在我國分佈遍布,鮮食干食都可,是一種古籍上早有記載的野生佳蔬。馬齒莧可用肉絲烹炒,也可用蛋、肉絲做成羹湯食用,鮮美可口,脆潤柔滑。

  馬齒莧除含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵等多種養分成額外,它本身就有很高的藥理感召。馬齒莧含有大批去甲腎上腺素、鉀鹽及豐富的檸檬酸、蘋果酸等,可以起到保持血糖不變、降落血壓、包庇心臟的感召。