冬季吃菠蘿炒飯 享受夏季熱帶風情

說到冬季飲食,大家都會想到各類火鍋、蒸食等熱騰騰、暖乎乎的食品,菠蘿是一種熱帶生果,不妨在冬季奇奧熱吃菠蘿,用菠蘿炒一碗清爽的炒飯,菠蘿的香甜充滿米粒之間,搭配咸香的雞肉,清爽香甜口感充盈在唇齒間,去除稠密的調味,喚出每樣食材……

  說到冬季飲食,大家都會想到各類火鍋、蒸食等熱騰騰、暖乎乎的食品,菠蘿是一種熱帶生果,不妨在冬季奇奧熱吃菠蘿,用菠蘿炒一碗清爽的炒飯,菠蘿的香甜充滿米粒之間,搭配咸香的雞肉,清爽香甜口感充盈在唇齒間,去除稠密的調味,喚出每樣食材本身的味道,讓我們一路在寒冬季候里享受一把夏季的熱帶風情吧!

  菠蘿炒飯

  食材:菠蘿1個,米飯300克,雞胸肉100克,臘腸50克,豌豆50克,胡蘿蔔50克,甜玉米50克,食鹽、蚝油、料酒、澱粉、胡椒粉、食用油適當

  做法:

  1、菠蘿對半切開,用刀在菠蘿果肉上划井字到,而後用小勺子將果肉挖出泡在冷的鹽開水中,浸泡10分鐘后撈出備用;

  2、雞胸肉洗凈后切小粒,加少量澱粉、料酒、胡椒粉拌勻腌制,臘腸切片,胡蘿蔔切小丁,豌豆、甜玉米淘凈后與胡蘿蔔一路放入沸水中焯燙一下至半數后撈出瀝干備用;

  3、鍋中放入適當食用油燒制五成熱,參加玉米粒、胡蘿蔔粒、豌豆、臘腸粒翻炒至半熟,參加雞肉丁炒至變色;

  4、參加冷米飯、蚝油翻炒均勻,再參加菠蘿粒炒勻,關火裝入挖空的菠蘿碗中便可。

  1、吃點菠蘿能開胃順氣解油膩

  登時就是除夕了,親朋老友會議時少不了一些大魚大肉,讓人倍感油膩。冬季不妨奇奧操縱爽口生果來開胃解油膩,菠蘿就是此中一個選擇!中醫感到,菠蘿性平,味甘、微酸、微澀、性微寒,存在清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養顏瘦身等功效。菠蘿嚴格來講是一種夏季生果,但跟著交通運輸的發家,冬季也能吃到熱帶出產的菠蘿,但需要正視的是,冬季吃菠蘿最好不要生吃,以防止寒涼傷身。

  當湧現消化不良時,吃點菠蘿能開胃順氣,解油膩,能起到助消化的感召,這是因為菠蘿蛋白酶能有效分化食品中蛋白質,增長腸胃蠕動。這類酶在胃中可分化蛋白質,補充人體內消化酶的不足,使消化不良的病人恢復正常消化機能。除此以外,菠蘿富含維生素B1,能促進新陳代謝,消弭疲乏感。

  2、若何切菠蘿方便又快捷?

  菠蘿雖好吃,可是切菠蘿是個令人頭疼的標題,這裡有快速方便切菠蘿的方法!起首橫向切去菠蘿的頭尾,再從正中將菠蘿縱切成兩半,每半塊再均勻切開,均分為四份,再將四份均分為八份,用生果刀橫向均勻划幾刀,不要切透,生果刀沿著菠蘿皮,從一端削下來,菠蘿塊就輕鬆落下來啦!再取一盆凈水,菠蘿肉放出來,放少量鹽,浸泡30分鐘后撈出便可食用。