三九補一冬 小寒時節喝黃芪党參烏雞湯

1月6日進入了2015年以來的第一個骨氣——小寒。中醫感到,寒為陰邪,最冰冷的骨氣也是陰邪最盛的時代,從飲食養生的角度講,要出格正視在平常平常飲食中多食用一些溫熱食品以補益身材,防禦酷寒景象對人體的侵襲。小寒進補要全方位出擊,……

  1月6日進入了2015年以來的第一個骨氣——小寒。中醫感到,寒為陰邪,最冰冷的骨氣也是陰邪最盛的時代,從飲食養生的角度講,要出格正視在平常平常飲食中多食用一些溫熱食品以補益身材,防禦酷寒景象對人體的侵襲。小寒進補要全方位出擊,今天為大家先容一款有助補氣的湯品——黃芪党參烏雞湯。

  黃芪党參烏雞湯

  食材:烏雞半隻,黃芪10克,党參10克,大棗6顆,食鹽、水適當

  做法:

  1、將烏雞洗凈后斬塊,黃芪、党參洗凈後備用,大棗洗凈后挖開去核備用;

  2、將食材全數放入燉鍋中,加水至完整覆沒食材,開中火隔水燉一個半小時后,取出加少量食鹽調味后便可食用。

  1、冬季氣虛者可葯食搭配配合進補

  所謂的氣虛,是指因為元氣不足激發的一系列病理轉變及證候,而中醫治療氣虛證的方法,又稱益氣,屬補法。氣虛的人常常懷孕體衰弱、面色慘白、呼吸短促、四肢乏力、頭暈、動則汗出、語聲寒微等癥狀,乃至連爬樓梯也很等閑氣喘噓噓。氣虛證常因飲食失調,大哥體弱,久病而至,臨床閃現出臟腑功效闌珊的證候。

  遵循不一樣臟腑的氣虛證臨床閃現的特色,可採用不一樣的補氣法,如補肺氣、補脾性、補心氣、補腎氣等,當然,補益不一樣部位需採用不一樣的食材,凡是常見的補氣藥物包含人蔘、党參、黃芪、白朮、山藥等,補氣食材則有牛肉、雞肉、豬肉、糯米、大豆、白扁豆、大棗、鯽魚、鯉魚、鵪鶉、黃鱔、蝦、蘑菇等。對氣虛者來講,奇奧搭配以藥材和食材,更能起到事半功倍的補益結果。

  2、黃芪党參均是補氣良品,但用藥需對症

  黃芪味甘性微溫,歸肺、脾、肝、腎經,主治陰虛盜汗、陽氣衰弱、肺氣虛證等,對急慢性腎炎水腫亦有醫治功效。民間傳播著「常喝黃芪湯,防病保健康」的順口溜。

  古代醫學研究表白,黃芪有加強機體免疫功效、保肝、利尿、抗朽邁、抗應激、降壓和較遍布的抗菌感召。能消弭測驗性腎炎蛋白尿,加強心肌縮短力,調劑血糖含量。黃芪不但能擴展冠狀動脈,改知己肌供血,進步免疫功效,並且可以或許延緩細胞朽邁的過程。黃芪食用方便,可煎湯,煎膏,浸酒,入菜肴等。

  党參性平味甘,常常應用於脾肺氣虛,食少倦怠,咳嗽虛喘,氣血不足等症,誠然党參加人蔘均屬補氣良藥,但人蔘凡是常應用於大補元氣,回陽救逆,凡是是人需要吊命或休克時下的虎狼之劑,而體衰日久、平常平常調劑等多用藥性較微的党參,以平緩進補。

  需要正視的是,黃芪和党參都屬於中藥材,需對症應用才幹闡揚功效,不然可能弄巧成拙。在選擇補氣食材方前,倡導先諮詢專業的中醫師或中藥師后,再進行科學配伍,適當進補。